تلبینه "

امام صادق علیه السلام :

اگر چیزی وجود داشت که انسان را در برابر مرگ،

سود می بخشید ،

تلبینه سود می بخشید . پرسیده شد : تلبینه چیست ؟

فرمود : شوربا ( آش ) فراهم آمده با شیر ،

شوربای فراهم آمده با شیر ، و این را سه بار تکرار کرد .

تلبینه ، غم را از دلِ غمگین می زداید ،

همچنان که انگشتان ، عرق را از پیشانی کنار می زنند .

 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

خرما  "                                                                                                                                                                                                                                                           

الکافی – به نقل از ابو عمرو ، از مردی ، از امام صادق ع - : بهترین خرمای شما ، خرمای بَرنی است . دردها را می برد و خود ، بیماری نمی زاید ، خستگی را می زداید ، و زیانی در برندارد ، بلغم را از میان می برد و باهر خرمایی ، سازگار است .

در روایتی دیگر است که فرمود : ( غذا را ) گوارا و سبک می کند ، خستگی را می بَرَد ، سیر می کند .

هیئت بنی عبدالقیس بر پیامبر خدا وارد شدند ، پس ظرف خرمایی بافته از شاخه های خرما

پیش روی ایشان نهادند

پیامبر خدا پرسید : صدقه است یا هدیه ؟

گفتند : هدیه است .

پیامبر ص فرمود : این خرماها از کدام نوع است ؟

گفتند : ای پیامبر خدا ! از خرمای بَرنی است .

فرمود :  این جبرئیل است . به من خبر میدهد که در این خرمایتان ، نُه ویژگی است : شیطان را به دیوانگی می افکند ، پشت را قوی می کند ، برتوان آمیزش می افزاید ، بینایی و شنوایی را افزون می سازد ، انسان را به خدا نزدیک می کند ، انسان را از شیطان ، دور می سازد ، غذا را هضم می کند ، درد را می برد و دهان را خوش بو می نماید .

امام صادق ع : به زنان خود در دوران زایمان ، خرمای بَرنی بدهید تا فرزندان خویش را زیبا سازید . ( در روایتی دیگر : تا فرزندانتان بردبار شوند )

امام صادق ع : پیامبر خدا ، خرمای تازه همراه با خیار می خورد .

خواص تخم مرغ

امام صادق علیه السلام : هر کس فرزند ندارد ، تخم مرغ بخورد .

الکافی – به نقل از مُرازِم - : امام صادق علیه السلام : از تخم مرغ یاد کرد و فرمود : هان که خوراکی سبُک است . دل دادگی به گوشت را فرو می نشاند، ولی عارضه های گوشت را هم ندارد.

زرده تخم مرغ ، سبُک و سفیده ، سنگین است .

المحاسن – به نقل از حمران بن اَعیَن - : به امام صادق ع گفتم : کسانی می گویند زرده تخم مرغ ، از سفیده آن ، سبک تر است .

فرمود : دلیلشان برای این سخن چیست ؟

گفتم : مدعی اند پَر ، از سفیده است و استخوان و پی ، از زرده است ، امام صادق ع فرمود : پس پَر ، سبُک ترینِ آنهاست .

تخم مرغهای حلال و تخم مرغهای حرام

امام باقر و امام صادق : اگر به نیزاری درآمدی و تخم پرنده ای یافتی ، از آن مخور ، مگر آنچه دو سویش ناهمسان است .

امام صادق ع : از تخم های پرندگان ، آنچه دوسویش ناهمسان است  وخورده می شود و آنچه دو سویش همسان است ، خورده نمی شود

امام صادق ع : آنچه دو سویش با هم تفاوت دارد ، خوردنش حلال است و آنچه دو سویش همسان است ،خوردنش حرام است .

هر تخمی را که سر و ته آن را از هم باز شناختی ،بخور و هر چه را از این نظر همسان بود ، واگذار .

خواص خربزه

امام صادق علیه السلام : در باره ویژگی های خربزه - : سنگ را در مثانه ، ذوب می کند . خربزه بخورید ، چرا که در آن ، ده ویژگی است : دنبلان کوهی است ، نه دردی در آن هست و نه فسادی ، خوراک است ، نوشیدنی است ، میوه است ، خوشبو کننده است ، شست و شو دهنده است ، خورش است ، توان جنسی را می افزاید ، مثانه را می شوید  و ادرار آور است .

خوردن خربزه ، در ناشتا ، سست اندامی می آورد .

خواص سیب

امام صادق علیه السلام : سیب ، پالاینده و خوشبو کننده معده است .

سیب بخور ، چرا که حرارت را فرو می نشاند ، درون را سرد می کند و تب را می بُرد .

به تبداران خود سیب بدهید ، چرا که هیچ چیز ، سودمندتر از سیب نیست .

اگر مردم می دانستند که در سیب چیست بیمارانشان را جز به آن ، درمان نمی کردند بدانید که سیب ، بویژه سودمندترین چیز برای قلب و مایه شست و شوی آن است .

دعائم الاسلام : در باره امام صادق ع روایت شده است که : مردی از سرزمینی وبا زده به ایشان نامه نوشت و از وبای آنجا خبر داد .

امام در پاسخ نوشت : بر تو باد سیب . آن را بخور .

او هم این کار را انجام داد و عافیت یافت .

الکافی – به نقل از محمد بن فیض - : به امام صادق ع  گفتم : کسی از ما که بیمار می شود ، درمانگران او را به پرهیز ، توصیه می کنند .

امام فرمود : اما ما خاندان ، جز از خرما، پرهیز نمی کنیم  و جز به آب سردی که بر بدن ما ریخته می شود و جز به خوردن سیب ، درمان نمی کنیم .

خواص بادمجان 

امام صادق علیه السلام :

 بادمجان بخورید ، که شفای هر درد است

زیرا درد را می برد و خود ، درد نمی آورد .

بر شما باد بادمجان بورانی ، زیرا شفایی است که

از پیسی ، ایمن می سازد .

بادمجان سرخ شده در روغن نیز چنین است .

بادمجان برای سودا ، خوب است و به صفرا زیان نمی رساند .

امام صادق علیه السلام :

روایت شده است که نزد امام سجاد ع ،

بادمجان سرخ شده در روغن بود .

ایشان چشم درد داشت و از این بادمجان می خورد .

به ایشان گفتم : ای پسر پیامبر ! از این میخوری ،

در حالی که آتش است ؟!

فرمود : خموش ! پدرم از جدم برایم نقل کرد که گفته است :

بادمجان ، از پیهِ زمین است و در هر چه بیفتد ،

آن را خوش و خوش بو می سازد.

امام صادق ع : در فصل خرما چینی ، بادمجان زیاد بخورید ،

زیرا درمان هر دردی است ، فروغ چهره را افزون می سازد ،

رگها را نرم می کند و به آب کمر می افزاید .

خواص باقلا :

امام صادق ع : باقلا ، بیماری را می برد و در آن بیماری نیست .

خوردن باقلا ، استخوانهای ساق پا را استحکام می بخشد .

خوردن باقلا ، مغز استخوانهای ساق پا را استحکام می بخشد

و خون تازه تولید می کند .

باقلا را با پوستش بخورید ، چرا که معده را پاک میکند.

خواص پیاز

امام صادق ع :

پیاز ، تب را می برد .

پیاز خستگی را می برد، پی را استحکام می بخشد ،

بر گامها می افزاید ، آب را افزون می سازد و تب را می برد .

الکافی – به نقل از عبدالله بن محمد جُعفی - :

امام صادق ع از پیاز یاد کرد و فرمود : بوی دهان را خوش می سازد ، بلغم را می برد و توان آمیزش را می افزاید .

پیاز دهان راخوش بو می کند ، پشت را قوی می سازد

و پوست را نرمی می بخشد .

آلو

امام صادق علیه السلام : آلو در حالت ناشتا صفرا را فرو می نشاند ، هر چند که بادها را نیز تحریک می کند.

طب الائمه - به نقل از ازرق بن سلیمان - : از امام صادق در باره آلو پرسیدم . فرمود : برای صفرا مفید است و مفاصل را نیز نرم می کند ، اما از آن ، زیاد مخور که سرانجام ، در مفصل هایت ، بادهایی نیز بر جای می نهد .

برنج

امام صادق علیه السلام : برنج ، نیکو غذایی است . ما آن را برای بیماران خویش نگه می داریم

از جانب شما ، چیزی دوست داشتنی تر از برنج و بنفشه برای ما نمی آید . من از دردی سخت در رنج بودم و در این هنگام به من الهام شد که برنج بخورم .گفتم که آن را فراهم آورند … پس ، خداوند با آن ، دردم را از میان برد

بادروج ( حَوک )

امام صادق علیه السلام : نزد پیامبر خدا ، سرکه ، دوست داشتنی ترین نانخورش ، و حَوک ( بادروج ) دوست داشتنی ترین سبزی بود .

امام صادق ع : امیر مومنان – که درودهای خدا بر او باد – به بادروج ، علاقه داشت .

حوک ، سبزی پیامبران است . بدانید که درآن ، هشت ویژگی است : اشتها آور است ، گرفتگی های عروق و مجاری را می گشاید ، آروغ را خوشبو می سازد ، درد و بیماری را از بدن بیرون می کشد و امان انسان از جذام است . چون در درون انسان جای گیرد . همه بیماری ها را فرو می نشاند.

الکافی – به نقل از عبدالله بن ابراهیم جعفری -: امام صادق علیه السلام فرمود : پزشکانِ شما در باره تُرَنج چه دستور می دهند ؟

گفتم دستور می دهند که آن را پیش از غذا بخوریم .

فرمود : اما من شما را به خوردن آن پس از غذا فرمان می دهم .

هیچ چیز ، از آن ، در حالتی که پیش از غذا خورده شود ، بدتر نیست و هیچ چیز ، از آن ، در حالتی که پس از غذا خورده شود ، سودمندتر نیست .

بر شما باد مربّای آن ، که در درون انسان ، بویی چون مُشک دارد.

الکافی – به نقل از ابراهیم بن عمر یمانی - : به امام صادق ع گفتم : آنان مدّعی اند که بهترین وضعیت برای خوردن ترنج ، حالت ناشتاست .

امام صادق ع فرمود : اگر پیش از غذا خوب باشد ، پس از غذا به مراتب بهتر و پسندیده تر است .

امام صادق ع : ترنج را پس از غذا بخورید ، چرا که خاندان محمد چنین می کنند.

الکافی : به نقل از ابوبصیر - : میهمانی داشتم که به ترنج همراه با عسل ، اظهار تمایل کرد . آن را به او دادم و خود نیز با وی خوردم . سپس نزد امام صادق ع رفتیم و دیدیم که سفره ای نزد ایشان گشوده است . به من فرمود : پیش آی و بخور

گفتم : پیش از آن که نزد شما بیایم ، ترنج و عسل خورده ام و اکنون سنگینی آن را احساس می کنم ، زیرا زیاد خورده ام !

به یکی از غلامان خود فرمود : ای غلام ! نزد کنیز برو و به او بگو برایمان یک کناره نان خشک ، از آنچه در تنور خشک می کنی ، بفرست . آن نان آورده شد . پس به من فرمود : از این نانِ خشک بخور ، چرا که ترنج را هضم می کند .

من آن را خوردم و سپس از جای برخاستم ،گویا که هیچ چیز نخورده ام .

الکافی – به نقل از شهاب بن عبد ربّه – نزد امام صادق علیه السلام از دردها و بدگواریهایی که داشتم ، اظهار ناراحتی کردم ، به من فرمود : « صبحانه بخور و شام بخور و در فاصله آنها چیزی مخور ، چرا که موجب تباهی تن است . مگر نشنیده ای که خداوند می فرماید : و آنان ، صبحگاهان و شامگاهان ، روزی ویژه ی خویش را دارند » .

چون نماز صبح را خواندی ، پاره نانی بخور تا با آن : دهان خویش را خوشبو سازی ، حرارت را فرو بنشانی ، دندانهایت را استوار سازی ، لثه ات را استحکام بخشی ، روزی خویش را به چنگ آوری و خوی خود را نکو سازی

مومن را بایسته است که تا غذا نخورده ، از خانه بیرون نرود ، چرا که این کار به او استواری بیشتری می دهد .

خوردن شام را وامگذار ، هر چند به سه لقمه با نمک باشد .

سرچشمه ویرانی تن ، واگذاردن شام است .

برای کسی که پا به سن نهاده ، خوب نیست با شکمِ سبُک بخوابد ، بلکه اگر با شکم پُر بخوابد ، برایش بهتر است .

 برای پیر کهن سال ، بایسته است که حتما به گاهِ خفتن ، شکمش از غذا پُر باشد . این سبب خواب آرام تر و بوی خوش تر دهان برای اوست .

المحاسن – به نقل از مفضّل بن عمر - : شبی ، در حالی که امام صادق علیه السلام شام می خورد ، بر ایشان وارد شدم . فرمود : « ای مفضّل ! پیش آی و بخور » . گفتم : شام خورده ام . فرمود : پیش آی و بخور ، زیرا مستحب است مرد ، هنگامی که به میان سالی در آمد ، شب را در حالی بخوابد که غذایی تازه در شکم اوست . من نیز پیش رفتم و خوردم .

امام صادق علیه السلام : واگذاردن شام ، مایه ی پیری است . برای مرد آن هنگام که پا به سن نهاد ، بایسته است که تنها در حالی بخوابد که درونش از غذا پُر باشد

الکافی – به نقل از علی بن ابی علی لهبی - : امام صادق فرمود : « طبیبان شما در باره شام ، چه می گویند ؟ » . گفتم : ما را از آن ، باز می دارند.

فرمود : « اما من ، شما را بدان ، فرمان می دهم » .

الکافی – به نقل از زیاد بن ابی الحلال - : با امام صادق علیه السلام شام خوردم . فرمود : « شامِ پس از نمازِ خفتن ، شام پیامبران است ».

هر کس شام را در شب شنبه و یک شنبه ، پشت سر هم واگذارد ، نیروی وی از کف می رود و این نیرو تا چهل روز به وی باز نمی گردد .

هر کس شام خوردن را واگذارد ، نیرویی از او کاسته می شود و به او باز نمی گردد.

الکافی – به نقل از فرات بن اَحنَف ، از امام صادق علیه السلام :

 هر میوه ای را زهری است . پس اگر میوه آوردید ، آبی به آن بزنید . یا آن را در آب فرو ببرید – یعنی بشویید .

الکافی : از ابن القدّاح در باره امام صادق علیه السلام روایت شده است که ایشان ، پوست کندن میوه را دوست نداشت .

دعائم الاسلام : از پیامبر خدا روایت شده که ایشان از جای دادن دو خرما در کنار هم در دهان و یا دو میوه ی دیگر نهی فرمود .

امام صادق علیه السلام فرموده است : البته این ، در صورتی است که شخص با دیگر مردم و بر سفره ای مشترک باشد ، اما اگر کسی به تنهایی می خورَد ، هرگونه که دوست دارد بخورد .

امام صادق علیه السلام : ایستاده آشامیدن آب در روز ، موجب عرق کردن بیشتر و مایه قدرت افزون تر و تندرستی بیشتر است غذا را گوارا می سازد

و ایستاده آشامیدن آب در شب ، زرداب می آورد .

امام باقر یا امام صادق علیه السلام : در حالت ایستاده ، آب میاشام ، و در آب برکه پیشاب مکن ، و برگِرد قبر ، مچرخ ، و در خانه ای تنها ممان و با یک لنگه پای افزار ، راه مرو ، چرا که چون بنده ای در یکی از این حالتها باشد ، شیطان بسیار زود به سوی او می شتابد .

امام صادق علیه السلام : دو چیز نامناسب است که به هیچ درون نامناسبی در نمی آیند ، مگر این که آن را به درستی می آورند ، و دو چیزِ نامناسب است که یه هیچ درون سالمی در نمی آیند ، مگر اینکه آن را نادرست می کنند . آن دو چیز مناسب عبارتند از: انار و آب نیم گرم و آن دو چیز نامناسب عبارتند از : پنیر و گوشت خشکیده .

امام صادق علیه السلام : آب بسیار منوش ، چرا که سرچشمه هر دردی است .

امام صادق علیه السلام : اگر مردم کمترآب می نوشیدند ، بدن هایشان به سامان بود.

هر کس کمتر آب می نوشد ، تندرست است .

کمتر اب بنوش ، چرا که هر دردی را به سوی خود می کشد . از درمان نیز تا هنگامی که بدنت تاب درد را دارد ، بپرهیز .

از نوشیدن آب سرد و آب جو ( فُقاع ) در حمام ، حذر کن ، جرا که معده را تباه می کند